Terakhir diperbarui pada 23/01/2023 oleh Timotius Ari
Kue susu atau ru bing juga sebenarnya adalah keju. Kue susu itu dibuat dari susu kambing segar yang diaduk dengan cuka supaya menjadi gumpalan. Jadi cara pengolahannya hampir mirip dengan kipas susu, tulis jeanniecholee.com.
Kue mawar
Kue bunga atau kue mawar adalah makanan khas Yunnan yang dibuat dengan bunga mawar di dalamnya. Setiap April, masyarakat setempat akan antri panjang untuk membeli kue mawar yang segar.
Menurut sejarah, kue mawar ini diciptakan lebih dari 300 tahun yang lalu oleh pembuat kue pada masa Dinasti Qing. Kue ini terkenal karena rasa bunga di dalamnya.
Kue ini bisa disimpan mulai dari tujuh hari hingga 45 hari tergantung dari bahan-bahannya. Sekarang ada belasan variasi dari kue ini. Menurut pemberitaan China Daily, ada beberapa kue bunga yang menambahkan bahan seperti kacang pinus dan ham khas Yunnan.
