LayarHijau.com – Drama Korea terbaru Netflix, Bon Appetit, Your Majesty, bukan hanya memikat penonton dengan alur ceritanya yang ringan dan penuh humor, tetapi juga sukses membuat pemirsa tergoda lewat sajian makanan yang tampil bak program kuliner profesional. Adegan karakter menikmati hidangan dengan ekspresi berlebihan, ditambah visual makanan yang menggugah selera, membuat banyak penonton mengaku ikut lapar saat menontonnya.
Baru-baru ini, media Korea Dispatch mewawancarai tim koki yang membantu produksi Bon Appetit, Your Majesty. Mereka membocorkan resep beberapa hidangan ikonik yang muncul dalam drama, termasuk nasi campur saus cabai mentega yang ternyata menjadi favorit tak terduga. Lebih mengejutkan lagi, ternyata dalam daftar menu awal, tim produksi juga sempat merencanakan adanya minuman modern seperti latte kastanye dan kopi Americano, namun akhirnya dihapus dari naskah.
Tim drama undang tim koki profesional
Untuk memastikan keaslian dan daya tarik visual, tim produksi menggaet sejumlah koki ternama. Chef Shin Jongchul, Oh Se-deok, dan Kim Jong-hyo bertanggung jawab atas pengembangan menu bergaya Prancis, sedangkan Choi Kang-rok menangani masakan Korea dan fusion. Ada pula Chef Lee Seong-woo yang memimpin bagian masakan Tiongkok, tulis Beauty321.com.
Tak hanya itu, spesialis masakan istana, Lee Jeong-min, ikut merekonstruksi tata cara jamuan kerajaan tradisional. Sementara ahli gizi Lee Chae-yoon memastikan kualitas bahan serta keseimbangan nutrisi tiap sajian. Pendekatan yang detail ini membuat kuliner dalam drama tampil otentik dan meyakinkan.
Bacaan Selanjutnya
Resep Ikonik: Nasi Campur Saus Cabai Mentega
Salah satu menu yang paling menarik perhatian penonton adalah “nasi campur saus cabai mentega” yang muncul di episode awal.
Bahan: nasi campuran, jamur, paku pakis, selada, telur setengah matang, saus cabai, dan mentega.
Rahasia kelezatan: penggunaan beurre noisette atau mentega yang dipanaskan hingga sedikit gosong. Sentuhan ini menghadirkan aroma kacang panggang yang unik dan menggantikan minyak wijen tradisional.
Hidangan ini dipilih untuk merepresentasikan cita rasa khas Korea, dengan twist berupa penggunaan saus cabai modern yang dibawa karakter utama, Ji-young, dari era sekarang. Perpaduan cabai dan mentega sukses menciptakan sensasi baru yang ternyata juga banyak dicoba ulang oleh penonton di rumah.
Kreasi Kuliner Lain dalam Drama
Selain nasi campur saus cabai mentega, tim koki Bon Appetit, Your Majesty juga merancang berbagai hidangan lain, antara lain:
Steak sous vide dengan bumbu omija – dimasak dengan suhu rendah agar daging tetap empuk, dipadukan dengan sayuran panggang.
Sup doenjang bayam dan kerang – ditampilkan dalam adegan penting saat karakter harus menaklukkan selera sang permaisuri.
Pasta doenjang – simbol kebersamaan dan pengingat masa kecil karakter utama.
Schnitzel ala Joseon – daging sapi goreng tepung yang disajikan dengan saus tartar dan selai raspberry.
Tartare daging sapi – hidangan khas Prancis yang menekankan kesegaran bahan.
Menariknya, karena cuaca dingin ekstrem saat syuting, nasi campur cabai mentega pernah sampai membeku di lokasi pengambilan gambar. Meski begitu, hasil akhir tetap memuaskan dan kini menjadi salah satu makanan paling viral di kalangan penonton.
Menu Rahasia yang Batal Ditampilkan
Dalam wawancara, tim produksi mengungkap bahwa sebenarnya mereka juga menyiapkan hidangan penutup modern, termasuk kopi Americano berbahan dasar barley sangrai dan latte kastanye. Namun, demi menjaga konsistensi alur cerita yang lebih historis, kedua minuman itu akhirnya dicoret dari tayangan. Meski begitu, beberapa aktor seperti Yoona dan Lee Chae-min disebut sangat menyukai menu pasta doenjang dan schnitzel yang tetap tampil di layar.
Drama Bon Appetit, Your Majesty kini tak hanya populer karena jalan ceritanya, tetapi juga berhasil menciptakan tren kuliner baru yang ramai dicoba penonton di rumah. Tak sedikit netizen Korea maupun internasional yang membagikan hasil masakan mereka, lengkap dengan komentar betapa lezatnya resep-resep tersebut.
